Los objetivos de Fiorella se centran en establecerse como el principal destino gastronómico en Pasto, enfocándose en ofrecer experiencias excepcionales para los amantes de la pizza y la cocina italiana.
Esto incluye consolidar la marca como líder en calidad y hospitalidad, aumentar las ventas y la base de clientes, y garantizar un servicio al cliente de excelencia.
Las metas incluyen un incremento en las ventas mensuales, una calificación promedio de satisfacción del cliente de al menos 4.5 sobre 5 en plataformas de reseñas en línea, una expansión en la base de clientes y mantener un índice de rotación de personal inferior al 15% anual. Estas metas y objetivos establecen un camino claro hacia el éxito continuo de Fiorella como una pizzería líder en la región.